Los plátanos duran 10 días más si se guardan con un solo utensilio de cocina en lugar de en un frutero.

Los plátanos duran 10 días más si se almacenan con un solo utensilio de cocina en lugar de en un frutero.

Los plátanos son mi fruta favorita para el desayuno, ya sea que los machaque sobre una tostada o los mezcle con avena.

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Sin embargo, solía evitar comprarlos porque se ponían marrones y blandos muy rápidamente, incluso cuando los acababa de traer a casa del supermercado.

Cortador de plátanos

Plátanos

 Helado de plátano.

Odio desperdiciar comida , así que casi dejé de comprarlos por completo, hasta que un día,

accidentalmente dejé mis plátanos en la encimera de la cocina en lugar de ponerlos en el frutero.

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A la mañana siguiente, se veían más frescas y amarillas que cualquier otra fruta que hubiera comprado últimamente. Fue entonces cuando me di cuenta de que el frutero es, en realidad, uno de los peores lugares para guardarlas.

Tras investigar más a fondo, descubrí que los plátanos son muy sensibles al etileno, un gas invisible producido por la mayoría de las frutas. Si bien el etileno ayuda a que las frutas maduren

y desarrollen su sabor, un exceso en una zona provoca que los productos cercanos se echen a perder.

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Lea más en la página siguiente.Ver página siguiente. Según el Express, los plátanos liberan una cantidad significativa de etileno, y cuando se almacenan cerca de otras frutas sensibles al etileno, como las manzanas y los aguacates, esto acelera su deterioro.

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Aunque parezca lógico guardar los plátanos en un frutero , esto suele provocar que se ablanden y maduren demasiado rápido. Yo he optado por guardarlos en

un rincón de la encimera de la cocina, donde se conservan frescos hasta una semana más.

Platos de fruta y queso

Si se envuelven los tallos de los plátanos, se mantienen frescos hasta 10 días más (Imagen: Katherine McPhillips).

También he encontrado un método aún más eficaz para prolongar su vida útil: recientemente descubrí que los plátanos liberan gas etileno por sus tallos.

Por lo tanto, envolver los tallos en papel de aluminio o film transparente ayuda a mantenerlos frescos durante semanas.

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El papel de aluminio o

el film transparente crean un sello hermético alrededor de los tallos, atrapando el gas etileno e impidiendo que circule en el aire.

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No cometas el mismo error que yo al usar papel pergamino; he aprendido que no funciona, ya que no puede formar un sello adecuado para contener el gas etileno.

También puedes guardar los plátanos en el refrigerador para mantenerlos frescos (Imagen: Katherine McPhillips).

Hace aproximadamente dos semanas, probé este método con un racimo recién comprado y, después de 10 días, los plátanos seguían frescos.

Con tan solo

un poco de papel de aluminio, duraron casi dos semanas más de lo que habrían durado en una cesta de frutas.

También me he dado cuenta de que es mejor mantener los plátanos en racimo en lugar de separarlos. Justo el otro día, noté que un plátano que rompí accidentalmente del racimo está desarrollando manchas, mientras que los demás, que siguen unidos, están perfectamente bien.