La chía es un superalimento que está ganando popularidad gracias a sus beneficios para la salud y su versatilidad. Nutritiva y rica en nutrientes esenciales, es recomendada por muchos médicos. Encontrarás más información sobre las semillas de chía a continuación .
Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra antioxidante, calcio, proteínas, ácidos grasos y omega-3 de origen vegetal. Pueden ser muy beneficiosas para las personas con diabetes, ya que ayudan a regular el azúcar en sangre, así como para quienes sufren de estreñimiento o desean bajar de peso.
Este alimento proporciona una sensación inmediata de saciedad, lo que te anima a comer menos y, por lo tanto, facilita el control y la pérdida de peso. Este beneficio se debe a la capacidad de las semillas de chía para absorber agua.
Continua en la siguiente pagina Según Sara Abu-Sabbah, reconocida nutricionista peruana, la dosis diaria recomendada de chía es de una cucharada. Esta pequeña cantidad se recomienda precisamente porque la chía es un alimento relativamente alto en calorías, rico en nutrientes, carbohidratos, aceites y proteínas: 100 gramos de chía contienen aproximadamente 543 calorías.
Por último, un mito que desmentir: mucha gente cree que las propiedades de las semillas de chía solo se activan al remojarlas en agua. Falso: el único beneficio adicional de remojar las semillas de chía es que aumenta la sensación de saciedad y, por lo tanto, reduce la cantidad de comida que se ingiere.
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